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LE BLOG DU PERE NOEL
Ou habite le père Noël ?
La résidence officielle du père Noël est donc en Laponie finlandaise, à 8kms du centre de Rovaniemi sur le mont Korvatunturi.
Sa maison avec l'atelier secret se cacherait donc sur la montagne de Korvatunturi à Savukoski.
Il passerait aussi du temps à Rovaniemi, une autre ville finlandaise.
Petits biscuits de Noël
INGREDIENTS :
250gr de farine, 100gr de beurre tendre, 125gr de sucre, 1 cc de levure, 50 gr de poudre d'amande, 1 oeuf
ÉTAPE 1 : Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
ÉTAPE 2 : Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler d'abord avec une fourchette ensuite avec les mains.
ÉTAPE 3 : Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
ÉTAPE 4 : Coupez la boule en 3, et faire 3 assaisonnements différents !
ÉTAPE 5 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
ÉTAPE 6 : Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......).
ÉTAPE 7 : Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
ÉTAPE 8 : Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.
ÉTAPE 9 : Enfourner 7 à 10 min